طريقة عمل كفتة البطاطس الشهية بدون لحوم: وصفة سهلة ومغذية

إليكِ طريقة تحضير كفتة البطاطس اللذيذة بدون لحم، وصفة سهلة ومكوناتها متوفرة في كل منزل:

المقادير:

تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات كبيرة، ثم تسلق في ماء مملح حتى تصبح طرية جداً.
تصفى البطاطس جيداً من الماء وهي ساخنة، ثم تهرس باستخدام هراسة البطاطس أو الشوكة حتى تصبح ناعمة تماماً وخالية من التكتلات.
في وعاء كبير، يضاف البطاطس المهروسة، الجبن المبشور، البقدونس، الكزبرة، البصل المفروم، الثوم المهروس، النشا، والبيضة. ثم يضاف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبابريكا.
تخلط المكونات جيداً باليد حتى تتجانس تماماً وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.
يشكل الخليط على هيئة كرات أو أصابع.
تسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتقلى أقراص الكفتة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الجهتين.
تخرج الكفتة من الزيت وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تقدم ساخنة مع الكاتشب أو أي صلصة مفضلة.

المصدر: اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي