فطور صباحي سريع ولذيذ: طريقة عمل فطائر المقلاة السهلة

تعتبر فطائر المقلاة خيارًا شائعًا لوجبة الفطور، وتتميز هذه الوصفة بسهولتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها مثالية لتحضير فطور شهي ومحبب لجميع أفراد العائلة.

وقت الطهي: 20 دقيقة

تكفي ل: 3 أشخاص

مقادير فطائر المقلاة السهلة للفطور:

• دقيق: كوب
• سكر: ملعقة كبيرة
• بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• حليب: كوب (سائل)
• البيض: 1 حبة
• الزبدة: ملعقة كبيرة (مذابة)
• الزبدة: حسب الحاجة (لدهن المقلاة)
• الفواكه: حسب الرغبة (للتقديم)
• جبنة: حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة تحضير فطائر المقلاة السهلة للفطور:

1. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، والملح جيداً.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة، ثم أضيفي إليها الحليب والزبدة المذابة.
3. اسكبي الخليط السائل تدريجياً على الخليط الجاف، مع التقليب ببطء باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.
4. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتأكدي من أن المقلاة ساخنة قبل صب الخليط. درجة الحرارة المتوسطة تضمن نضج الفطيرة من الداخل دون حرقها من الخارج.
5. ادهني المقلاة بالقليل من الزبدة، واسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة.
6. عندما تظهر فقاعات على السطح، اقلبي الفطيرة على الوجه الآخر.
7. اتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونها ذهبياً.
8. كرري العملية مع باقي الخليط.
9. قدمي الفطائر ساخنة وزينيها بالفواكه المتنوعة أو الأجبان حسب الرغبة.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي