خطة وطنية شاملة في سوريا لتطوير المسالخ وفقًا للمعايير الصحية العالمية

أعلنت الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك في سوريا عن إطلاق خطة وطنية تهدف إلى إعادة تأهيل المسالخ في مختلف المحافظات السورية. تهدف هذه الخطة إلى التوافق مع المعايير الصحية والفنية العالمية، بالإضافة إلى إعداد دراسة لإنشاء مسالخ جديدة في المناطق التي تعاني نقصًا فيها.

أوضح خالد الحسين، رئيس دائرة المسالخ في الإدارة، أن الخطة تتضمن ثلاث فئات رئيسية. الفئة الأولى تشمل المسالخ العاملة التي تعاني من حالة فنية ضعيفة، وستخضع لرقابة مشددة حتى يتم استكمال تأهيلها. أما الفئة الثانية فتتعلق بالمسالخ المتوقفة عن العمل، والتي سيتم إعادة تجهيزها وفقًا لشروط صحية دقيقة. وتضم الفئة الثالثة المسالخ المدمرة بالكامل نتيجة الأحداث السابقة، والتي ستتم إعادة بنائها ضمن خطة تطوير متكاملة.

أشار الحسين إلى أن عدد المسالخ في سوريا يبلغ 83 مسلخًا موزعة على مختلف المحافظات، بما في ذلك دمشق (2)، إدلب (12)، حمص (10)، حلب (11)، درعا (11)، ريف دمشق (14)، حماة (6)، اللاذقية (4)، طرطوس (5)، القنيطرة (1)، ودير الزور (7).

أكد الحسين أن الخطة تهدف إلى تطوير البنية التحتية للمسالخ، وتجديد شبكات المياه والصرف الصحي، وتزويدها بتجهيزات حديثة تضمن الذبح السليم والفحص الصحي قبل وبعد الذبح. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تطبيق إجراءات دقيقة للتنظيف والتعقيم والتخلص الآمن من النفايات الحيوانية.

وشدّد الحسين على أن الإدارة ستتابع تنفيذ الخطة بالتعاون مع مديريات التجارة الداخلية والجهات الخدمية في المحافظات، وذلك لضمان الالتزام بالمعايير الصحية والحد من الذبح العشوائي، مما يساهم في تعزيز أمن الغذاء وحماية الصحة العامة في البلاد.