الزعتر: كنز الشتاء ورفيق الصحة في كل بيت

بقلم: سليمان خليل

يحظى الزعتر بمكانة مرموقة في تعزيز صحة الجسم، فهو يتميز بنكهته القوية ورائحته المنعشة التي تضفي مذاقاً مميزاً على الطعام. سواء تم تناوله طازجاً أو مجففاً، أو حتى كمشروب دافئ، فإن للزعتر فوائد صحية جمة، أبرزها تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات.

الزعتر غني بالفيتامينات والمعادن كالحديد والمغنيسيوم والكالسيوم، مما يساهم في تحسين البصر، وتخفيف التوتر، وحماية خلايا الجسم، ومحاربة العدوى، وتعزيز صحة العظام والدم.

هذه العناصر المتكاملة تعمل على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض الشائعة كالبرد والإنفلونزا. إن زيادة استهلاك الزعتر يمكن أن يحسن بشكل ملحوظ وظائف الجهاز المناعي.

يحتوي الزعتر أيضاً على مركبات الفلافونويد، وهي مواد كيميائية نباتية تلعب دوراً في تقليل الالتهابات التي قد تسبب السرطان في الجسم.

يُستخلص زيت الزعتر من خلال تبخير العشبة وتقطيرها، ويحتوي على مركب الثيمول، وهو المكون النشط المسؤول عن الرائحة المنعشة التي تميز الزعتر. يستخدم زيت الزعتر في تحضير غسول الفم، والمواد الحافظة، والمطهرات، وحتى المبيدات الحشرية.

يجب تجنب ابتلاع زيت الزعتر أو استخدامه مباشرة على الجلد دون تخفيف. وتجدر الإشارة إلى أن خصائص الزعتر المضادة للالتهابات قد تساعد في تخفيف الآلام.

في الأرياف، يشجع السكان على زراعة الزعتر، وحتى في المدن، يمكن زراعته في الأصص، فهو خير صديق طبيعي وبتكاليف محدودة.

(أخبار سوريا الوطن-1)