محاضرة في المكتبة الأهلية بالجروية تسلط الضوء على دور الغذاء والأعشاب الطبية في تعزيز المناعة

شهدت المكتبة الأهلية في قرية الجروية بريف صافيتا نشاطاً ثقافياً مميزاً ظهر يوم أمس، حيث استضافت المهندس الزراعي حسان ياسين صالح لإلقاء محاضرة قيمة بعنوان: "دور الغذاء والأعشاب الطبية في تدعيم المناعة الجسمية".

استهل المهندس صالح محاضرته بمقدمة شاملة عن تاريخ الطب، متناولاً الطب العربي واليوناني وطب الأخلاط، ومقارناً إياها بالطب الحديث. وأوضح أن الصحة تقوم على توازن الأخلاط في الجسم، بينما يمثل المرض غلبة أحدها أو فسادها. وضرب مثلاً بخلط البلغم الذي يمثل عنصر الماء والسوائل الشفافة والبيضاء، مشيراً إلى أن مصطلح "ركود البلغم" في الطب القديم يقابله اليوم "ضعف الدورة اللمفاوية". وأكد أن ركود السوائل هو بداية الأمراض، مما يستدعي الحفاظ على حركة دائمة لهذا السائل.

وأشار المحاضر إلى أن الجهاز اللمفاوي يعد بمثابة نظام الصرف الصحي للجسم وجهازه الدفاعي، بينما يمثل الجهاز الدموي الجهاز التغذوي. وشرح أن الجهاز اللمفاوي عبارة عن شبكة معقدة من الأوعية والعقد والأعضاء، مثل الطحال والغدة الزعترية واللوزتين والرئة والعقد البلغمية والزائدة الدودية. وشدد على الأهمية البالغة لهذا الجهاز في دعم المناعة، وتصريف السموم وفلترتها، والحفاظ على سيولة اللمف لمنع الوزمات والتورمات، وضمان وصول الخلايا المناعية إلى كل جزء في الجسم لمواجهة أي تهديد محتمل.

كما تطرق صالح إلى الجانب الغذائي، محذراً من الاعتماد المفرط على السكر والدقيق الأبيض، لما يولدانه من "بلغم فاسد". ونبه إلى أن الألبان والأجبان المصنعة تزيد من رطوبة الجسم، خاصة في فصل الشتاء. وحذر أيضاً من المخاطر الصحية الناجمة عن الاستخدام غير المنضبط للمبيدات العشبية والهرمونات الزراعية، لتأثيرها الضار على المنتج الزراعي الذي يتناوله الإنسان، ومن تناول الفواكه غير الناضجة. ونصح بالتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء والمقليات والمعجنات والحلويات والزيوت المهدرجة.

وفي المقابل، قدم المهندس صالح قائمة من الأطعمة والأعشاب المفيدة، موصياً بفوائد العسل والزنجبيل والقريص والكزبرة والقرفة والشمرة واليانسون والعكبر والحبة السوداء والليمون، بالإضافة إلى الأهمية الكبيرة لزيت الزيتون. وأكد أن هذه المواد تساهم في الحفاظ على سيولة السائل اللمفاوي، مما يضمن أداءه الجيد في خدمة جسم الإنسان.

استمرت المحاضرة لساعة كاملة، شهدت إصغاءً تاماً من الحضور، تلتها نصف ساعة من الأسئلة والاستفسارات التي أجاب عنها المهندس صالح بإجابات وافية. واختتم النشاط السيد عبد اللطيف شعبان، الذي قدم الشكر للمحاضر باسم اللجنة الإدارية للمكتبة على محاضرته القيمة، كما شكر الحضور على اهتمامهم وأسئلتهم المفيدة.