العدس: صيدلية غذائية متكاملة.. اكتشفوا فوائده الخفية وطرق تحضيره الصحيحة لسكر الدم والشرايين

يُعد العدس صيدلية غذائية كاملة في طبق واحد، لكن الكثيرين يتناولونه بطرق خاطئة، مما يحرمهم من الاستفادة من مفعوله الحقيقي.

ماذا يفعل العدس في جسمك؟

• يساهم في تثبيت سكر الدم بشكل طبيعي دون الحاجة للأدوية.
• يعمل على تنظيف الشرايين بهدوء وفعالية.
• يمنح شعورًا بالشبع ويساعد على التحكم في الجوع العصبي.
• يعالج الإمساك من جذوره.
• يقوي المناعة انطلاقًا من الأمعاء.
• يُريح الكبد ولا يُرهق الكلى.

بفضل هذه الفوائد، يمكن لـ:

• مريض السكر أن يستقر وضعه.
• مريض الضغط أن يهدأ.
• القولون أن يتحسن أداؤه.
• الوزن أن ينزل بدون حرمان.

لماذا يشعر بعض الناس بالتعب بعد تناول العدس؟

المشكلة ليست في العدس نفسه، بل في طريقة تحضيره وتناوله. فالكثيرون يتناولونه "ميتًا"، أي:

• بدون نقع جيد.
• بدون غسيل جيد.
• بدون إضافة بهارات ممتازة.
• وبكميات عشوائية.

هذا يؤدي إلى انتفاخ وغازات وتقلصات، وهو ظلم للعدس وليس ذنبه.

الطريقة العلاجية الصحيحة التي لم يخبرك بها أحد:

1. انقع العدس لمدة 6 ساعات.
2. اغسله جيدًا.
3. اطبخه حتى يستوي تمامًا.
4. أضف إليه بهارات مثل: الكمون، الشمر، الكركم، الزنجبيل.

النتيجة هي هضم أسهل، فائدة أعلى، ولا نفخة.

أي أنواع العدس تختار؟

• العدس الأسود: الأقوى لتثبيت سكر الدم.
• العدس الأصفر: الأرحم للقولون.
• العدس البني: ملك الألياف والشبع.

الخلاصة:

العدس ليس طعامًا للفقراء، بل هو طعام للناس الواعية والفاهمة. ومن أزال العدس من نظامه الغذائي، فقد أزال عنصر حماية مهمًا من جسمه.

جربوا العدس لمدة أسبوع واحد بالطريقة الصحيحة وشاهدوا الفرق بأنفسكم، وبعدها احكموا.

(أخبار سوريا الوطن - د.عبد الله ابو طالب)