يعتقد البعض خطأً أن الحساسية مرتبطة فقط بمشاكل صحية معينة، متجاهلين دور بعض الأطعمة في ظهور الأعراض. يمكن لبعض الأطعمة أن تسبب تفاعلات تحسسية قوية تؤثر على الجسم، مما يستدعي تجنبها لتفادي المضاعفات.
أعراض حساسية الطعام
تظهر علامات الحساسية بعد تناول الطعام مباشرة أو خلال ساعات قليلة، وتشمل:
- طفح جلدي، انتفاخ موضع الحساسية، وحكة.
- سيلان أو احتقان الأنف، العطس، والسعال الجاف الخفيف.
- العيون الدامعة وحكة في الفم أو داخل الأذن.
- اضطرابات في المعدة مثل القيء أو الإسهال.
- صعوبة في التنفس أو البلع، وتورم الشفاه أو اللسان أو الحلق.
- شعور بالضعف، الدوخة، الإغماء، وأحيانًا ألم في الصدر واضطراب معدل ضربات القلب.
الأطعمة التي قد تزيد الحساسية
توجد مجموعة من الأطعمة التي قد ترفع مستويات الهيستامين في الجسم، مما يزيد من حدة أعراض الحساسية. من بين هذه الأطعمة:
- البيض والأسماك.
- الموز والفراولة.
- الشوكولاتة وبعض أنواع المكسرات.
- القمح وفول الصويا.
تناول هذه الأطعمة بدون انتباه يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض مثل ضيق التنفس، الكحة المستمرة، البلغم، والسعال، مما يستدعي توخي الحذر في اختيار الأطعمة.
نصائح لتجنب المضاعفات
- الابتعاد عن الأطعمة المعروفة بإثارة الحساسية.
- إجراء اختبارات حساسية تحت إشراف طبي متخصص لتحديد الأطعمة المسببة للمشكلة.
- متابعة الأعراض بعناية والبحث عن المساعدة الطبية عند ظهور علامات شديدة أو مفاجئة.
الوعي بالأطعمة التي قد تزيد من الحساسية يلعب دورًا مهمًا في الحد من المضاعفات وتحسين جودة الحياة للأشخاص المعرضين لهذه الحالة، خاصة عند دمج ذلك مع النظام الغذائي المناسب والمتابعة الطبية المنتظمة.
اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم