المقادير:
- نصف كيلو جمبري مقشر ومنظف
- زيت زيتون أو ذرة
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
الطريقة:
- في وعاء، يوضع الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، وتُخلط المكونات جيداً.
- يوضع الجمبري المقشر في الخليط، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة.
- في وعاء على النار، يوضع قليل من الزيت، ويُضاف له الجمبري المُتبل.
- يُقلب على النار لمدة ربع ساعة تقريباً، حتى تمام نضج الجمبري.
- يُقدم مع رشة بقدونس.
وبألف هنا! (اخبار سوريا الوطن 2-شيري لايف)
