واشنطن-سانا: كشفت دراسة حديثة أجرتها جمعية القلب الأميركية وشملت 2700 بالغاً من المعرضين للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي يساهم بشكل ملحوظ في خفض ضغط الدم، ولو بدرجة طفيفة.
وذكرت صحيفة (Times of India) التي نشرت نتائج الدراسة، أن المشاركين الذين التزموا بهذا النظام الغذائي سجلوا انخفاضاً في ضغط الدم الانقباضي بمعدل 1.2 ميليمتر زئبقي، وفي ضغط الدم الانبساطي بمعدل 1.8 ميليمتر زئبقي، مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى.
ويعتمد النظام الغذائي المتوسطي على تناول الأطعمة الطبيعية قليلة المعالجة، مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون والمأكولات البحرية.
وأوضحت الدكتورة مارسيا أوتو، إحدى الباحثات المشاركات في الدراسة، أن التركيز الأساسي خلال الدراسة كان على الأطعمة الكاملة بدلاً من المكملات الغذائية، مشيرةً إلى إمكانية إدخال البروتينات الحيوانية قليلة المعالجة ضمن هذا النظام دون تأثير كبير على مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
كما بينت الدراسة أن النظام الغذائي المتوسطي يشكل أسلوب حياة متكاملاً يشمل النشاط البدني والتواصل الاجتماعي وتقليل التوتر، مما ينعكس إيجاباً على صحة القلب والقدرات الإدراكية، ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري، وذلك وفقاً لدراسات متعددة.
وتؤكد المعاهد الوطنية الأميركية للصحة أن الحفاظ على مستويات ضغط دم أقل من 80/120 ميليمتراً زئبقياً يعتبر خطوة أساسية للحد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى.