المقادير:
- 4 صدور دجاج مقطعة أصابع طويلة
- بصلة مفرومة
- 3 فلفل أخضر مقطع
- 3 فلفل أحمر مقطع
- 2 بصلة مقطعة شرائح
- زيت نباتي
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة عصير ليمون
- بهارات (ملح – فلفل أسود – بهارات فاهيتا)
الطريقة:
- نضع البصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في الخلاط ويخلط المزيج جيدا.
- توضع قطع الدجاج المقطعة شرائح في الخليط وتنقع لمدة 4 ساعات.
- نضع الزيت في اناء على النار حتي يسخن ثم نضيف شرائح البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونقلب جيدا لمدة 3 دقائق.
- في اناء اخر به زيت ساخن نضيف قطع الدجاج المتبلة ونقلب ونتركها على نار متوسطة حتي تمام التسوية.
- نضيف خليط البصل والفلفل على الدجاج ثم يتركوا لمدة 3 دقائق على نار متوسطة ثم يرفع وبالف هنا.
(اخبار سوريا الوطن 2-مع شيف ايمان)
