بعد مرور أحد عشر عامًا على وصوله إلى ألمانيا كلاجئ في سن المراهقة، استطاع دلشاد عمر تحقيق حلمه بافتتاح مطعمه الخاص. ففي شهر يوليو الماضي، شهد شارع أوخسنماتشتشتراسه (Ochsenmattstraße) في ألمانيا، افتتاح مطعم “Dilos Food” الذي يملكه ويديره دلشاد.
يقول دلشاد، البالغ من العمر 28 عامًا: "الآن أشعر أنني وصلت إلى مكاني، وأريد أن تكون هذه محطتي الأخيرة." يعكس المطعم، الذي يقدم أطباقًا شرقية بنكهة سورية أصيلة، قصة نجاح ملهمة لشاب بدأ من الصفر ليصبح صاحب مشروع مستقل في ألمانيا.
لا يمثل هذا المشروع تحقيقًا لحلم دلشاد الشخصي فحسب، بل يضيف أيضًا نكهة شرقية مميزة إلى مدينة راينفيلدن، مؤكدًا أن الإرادة والعمل الجاد يمكن أن يحولا رحلة اللجوء إلى قصة نجاح حقيقية.