صحةدراسة حديثة تكشف: بذور البطيخ كنز غذائي مستدام غني بالبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة
كشفت دراسة علمية حديثة أن بذور البطيخ تمتلك قيمة غذائية مرتفعة وإمكانات واعدة كمصدر مستدام للبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يعزز الصحة العامة ويدعم الاقتصاد الدائري. وأكد باحثون من الهند أن هذه البذور يمكن إعادة توظيفها للحد من الهدر الغذائي وتطوير منتجات ذات قيمة مضافة.
sana.sy|٥ حزيران ٢٠٢٦|1