علوم وتكنلوجياابتكار سوري رائد: مهندس شاب يطوّر جبنة نباتية من فول الصويا كبديل صحي ومستدام
نجح المهندس الزراعي الشاب حسن درويش في دمشق بتطوير جبنة نباتية من فول الصويا، لتوفر بديلاً صحياً ومغذياً لمنتجات الألبان التقليدية، خاصة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. وقد لاقى ابتكاره استحساناً واسعاً في المؤتمر الدولي الثالث لتقانة الغذاء، مما يعكس الأهمية المتزايدة للبدائل النباتية في ظل التحديات الصحية والبيئية.
sana.sy|١٣ شباط ٢٠٢٦|40