علوم وتكنلوجيااكتشاف أثري نادر: بطاطا الإنكا المجففة بالتجميد تكشف أسرار حفظ الغذاء قبل 500 عام
اكتشف علماء آثار من جامعة كالغاري بطاطا مجففة بالتجميد (تشونو) تعود لحضارة الإنكا قبل 500 عام في بيرو، مما يكشف عن أساليب حفظ الغذاء وشبكات النقل المتطورة في الإمبراطورية القديمة. يُعد هذا الاكتشاف دليلاً نادراً على تداول هذا الغذاء الاستراتيجي بين المناطق الجبلية والساحلية.
sana.sy|١٥ حزيران ٢٠٢٦|1