علوم وتكنلوجيادراسة سنغافورية رائدة: قشور فاكهة التنين تعزز القيمة الغذائية للخبز وتخفض مؤشره السكري
كشفت دراسة أجراها باحثون في الجامعة الوطنية في سنغافورة عن إمكانية استخدام مركبات مستخلصة من قشور فاكهة التنين الحمراء لتعزيز القيمة الغذائية للخبز، مما يزيد من خصائصه المضادة للأكسدة ويخفض مؤشره السكري.
sana.sy|٦ أيار ٢٠٢٦|5