ورشة عمل متخصصة تناقش تطوير قطاع المخابز وتنظيم الترخيص وضبط المخالفات بمشاركة نائب وزير الاقتصاد

في دمشق، ناقشت ورشة عمل تخصصية، نظمتها الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك، واقع عمل المخابز وسبل تطويره. شهدت الورشة مشاركة نائب وزير الاقتصاد والصناعة، ماهر خليل الحسن، بالإضافة إلى رؤساء دوائر المواد والأمن الغذائي، ودوائر حماية المستهلك وسلامة الغذاء من مختلف المحافظات.

تطرقت الورشة إلى مجموعة من المحاور الفنية والتنظيمية الهامة، منها التعريف بأنواع المخابز المختلفة وآليات عملها، وإجراءات الترخيص، ونقل الملكية، والتنازل. كما بحثت آليات تنظيم الضبوط التموينية اللازمة لضبط المخالفين.

من جانبه، أكد الحسن خلال فعاليات الورشة على الأهمية القصوى لتحديث قواعد بيانات مديريات المواد بشكل دوري، خاصة فيما يتعلق بكميات الدقيق الموزعة على المخابز. وشدد على ضرورة إعداد تقارير دقيقة تعكس واقع المخصصات، الأمر الذي يسهم في تحسين آليات المتابعة وضمان كفاءة عملية التوزيع.

كما شدد الحسن على ضرورة الالتزام بإنتاج الخبز وفقاً للمواصفات والمعايير المعتمدة، مع التركيز على الجودة والوزن، بهدف تحقيق رضا المواطنين وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في البلاد.

تأتي هذه الورشة ضمن الجهود المتواصلة التي تبذلها وزارة الاقتصاد والصناعة لتطوير قطاع المخابز وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين. ويأتي ذلك في ظل التحديات الراهنة المتعلقة بتأمين المواد الأولية وضبط عمليات التوزيع، حيث تسعى الجهات المعنية إلى تعزيز كفاءة الأداء ورفع مستوى الرقابة لضمان استقرار إنتاج مادة الخبز وتوفرها بانتظام.