التغذية السليمة: مفتاح الأداء المتفوق في الرياضات الذهنية بنصائح الدكتورة نور قهوجي

لا تقتصر أهمية التغذية السليمة على الرياضيين البدنيين فحسب، بل تمتد لتشمل الرياضات الذهنية مثل الشطرنج والبلياردو والألعاب الإلكترونية. ففي هذه المجالات، يعتمد الأداء بشكل كبير على التركيز والذكاء الحاد، وهو ما أكدته اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة نور قهوجي في حديثها إلى عنب بلدي، مشيرة إلى أن الغذاء يصبح عاملًا أساسيًا للحفاظ على قدرة عقلية عالية ومستدامة.

يُعد الدماغ من أكثر الأعضاء استهلاكًا للطاقة وحاجة للدعم الغذائي المستمر ليظل في قمة أدائه. ويشمل ذلك توفير العناصر الغذائية الضرورية التي تسهم في تحسين الذاكرة، تعزيز التركيز، وتسريع القدرة على اتخاذ القرارات.

من أبرز هذه العناصر الأحماض الدهنية "أوميغا 3"، المتوفرة بكثرة في الأسماك الدهنية كالسلمون والتونة. وتوضح الدكتورة قهوجي أن "أوميغا 3" تلعب دورًا حيويًا في دعم وظائف الدماغ وتقليل التدهور العقلي المرتبط بالتقدم في العمر. كما أثبتت دراسات عديدة فعاليتها في تحسين سرعة الاستجابة والتركيز الذهني خلال التحديات العقلية الطويلة.

تُعد الكربوهيدرات المعقدة، الموجودة في الحبوب الكاملة والأرز البني والبطاطا الحلوة، مصدر الطاقة الأساسي للدماغ. فهي تمد الدماغ بطاقة ثابتة ومستمرة دون التسبب في تقلبات حادة بمستوى السكر في الدم، والتي قد تؤثر سلبًا على التركيز. وفي المقابل، شددت الاختصاصية على ضرورة تجنب السكريات المكررة والمشروبات الغازية، التي توفر دفعة طاقة مؤقتة سرعان ما يعقبها شعور بالخمول العقلي.

لا يمكن إغفال دور البروتينات، التي تُعد حجر الزاوية في بناء وتجديد خلايا الدماغ. ويمكن للرياضيين الذهنيين الحصول عليها من مصادر متنوعة مثل الدواجن والبيض والمكسرات والبقوليات. وتساهم البروتينات في تعزيز الذاكرة وتحسين القدرة على التفكير المنطقي السريع، مما يدعم الرياضي في الحفاظ على تركيزه خلال فترات اللعب الطويلة.

أما الفيتامينات والمعادن، فلا يقل دورها أهمية، ففيتامينات "B" (مثل B6 وB12) تدعم وظائف الدماغ وتحسن المزاج، بينما يعزز الزنك والمغنيسيوم القدرة على التركيز والذاكرة. وأشارت الدكتورة قهوجي إلى أن الفواكه كالموز والتوت غنية بالمغنيسيوم، الذي يساعد في تقليل التوتر العصبي ويعزز الاسترخاء الذهني.

نصائح عملية لتحسين الأداء الذهني:

قدمت الدكتورة قهوجي نصائح عملية للرياضيين الذهنيين، منها تناول وجبات صغيرة ومتوازنة على مدار اليوم لتجنب التعب العقلي الناتج عن نقص السكر أو الطاقة. كما أكدت على الأهمية القصوى للحفاظ على الترطيب بشرب كميات كافية من الماء طوال اليوم، إذ أن الجفاف يؤدي إلى تراجع ملحوظ في الأداء العقلي.

تختتم اختصاصية التغذية العلاجية حديثها بالتأكيد على أن التغذية السليمة هي الركيزة الأساسية للرياضيين في الرياضات الذهنية، فهي تمكنهم من اختيار الأطعمة التي تدعم صحة الدماغ وتحسن التركيز والذاكرة، وصولًا إلى أداء عقلي متفوق. ومثلما يولي الرياضيون البدنيون اهتمامًا خاصًا بتغذيتهم لتعزيز طاقتهم العضلية، يجب على الرياضيين الذهنيين أن يولوا نفس الاهتمام لتغذيتهم لتحسين أدائهم العقلي، بحسب ما ذكرته لعنب بلدي.