مكرونة محمرة بالطماطم: وصفة سهلة وسريعة لتحضير طبق إيطالي شهي

المكرونة المحمرة بالطماطم طبق إيطالي شهير وسهل التحضير، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية لذيذة. إليكِ طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات واضحة:

وقت الطهي: 30 دقيقة

يكفي ل: 3 أشخاص

المقادير:

• معكرونة: عبوة
• عصير الطماطم: 2 كوب
• مرق دجاج: حسب الحاجة (مغلي)
• سمن: ملعقة كبيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
• كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة
• سبع بهارات: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ذوّبي السمن، ثم أضيفي المكرونة، وقلّبيها باستمرار حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
2. اغمري المكرونة بمرق الدجاج المغلي وعصير الطماطم.
3. نكّهي المكرونة بالملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والكزبرة الجافة.
4. اتركي خليط المكرونة يغلي على نار متوسطة حتى تتشرب المكرونة المرق.
5. خففي النار، واتركي القدر لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمام النضج.
6. اسكبي المكرونة المحمرة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي