يُعد ساندويش ستيك تشيز من أشهر الوجبات السريعة الأمريكية وأكثرها غنى بالنكهات، ويتميز بمزيجه الفريد من شرائح لحم الستيك الطرية، والبصل، والفليفلة الملونة، والجبن الذائب، كل ذلك محشو داخل خبز طازج. إنه خيار مثالي لوجبة غداء أو عشاء شهية ومشبعة، ويمكن تحضيره في وقت قصير نسبياً.
تستغرق مدة الطهي حوالي 60 دقيقة، وهذه الكمية تكفي لشخصين.
المقادير المطلوبة لتحضير ساندويش ستيك تشيز:
- الستيك: 350 غراماً (مقطع شرائح رفيعة جداً).
- الملح: نصف ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة.
- البصل: 1 حبة متوسطة (مقطعة شرائح).
- الفليفلة الخضراء: 1 حبة (مقطعة شرائح).
- الفليفلة الحمراء: 1 حبة (مقطعة شرائح).
- جبن الشيدر: 3 شرائح.
- خبز الباغيت: 2 رغيف (محمص).
- جبن الشيدر السائل: ربع كوب (دافئة).
- الزعتر الطازج: حسب الرغبة (للتزيين).
طريقة تحضير ساندويش ستيك تشيز السريع:
- لضمان سهولة تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة جداً، ضعي شرائح الستيك في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى تبرد تماماً.
- بعد إزالة أي دهون زائدة من أطراف اللحم، تبّليه بالملح والفلفل الأسود.
- في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي شرائح البصل والفليفلة الخضراء والحمراء، وقلّبي الخضار من حين لآخر لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تذبل وتكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
- في مقلاة أخرى أو صاج، سخّني الكمية المتبقية من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى مرتفعة. أضيفي شرائح اللحم ووزعيها بطبقة متساوية.
- اتركي اللحم لمدة دقيقة تقريباً على كل جانب حتى ينضج بالكامل، مع الانتباه لسرعة طهيه.
- خففي النار، ثم أضيفي خليط البصل والفليفلة المذبل إلى اللحم وقلّبي المكونات جيداً لتمتزج النكهات.
- ضعي شرائح جبنة الشيدر فوق خليط اللحم والخضار، واتركيها حتى تذوب تماماً، ثم اخلطي المكونات معاً مرة أخرى.
- وزّعي خليط تشيز ستيك الساخن داخل خبز الباغيت المحمص.
- أضيفي الجبنة السائلة الدافئة على الوجه وزيّني بالزعتر الطازج حسب الرغبة.
- قدّمي الساندويش ساخناً فوراً.
المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات