حلوى الدونات الشهية: وصفة سهلة وسريعة بدون بيض

الدونات من الحلويات المشهورة عالميًا، تتميز بأشكالها الدائرية المميزة وإمكانية إضافة نكهات متنوعة. إليكم وصفة سهلة لتحضيرها بدون استخدام البيض.

وقت الطهي: 60 دقيقة

يكفي ل: 6 أشخاص

المقادير:

مقادير العجين:

• دقيق: 2 كوب
• بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة
• فانيليا: ربع ملعقة صغيرة
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
• زبدة: 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
• خميرة: ملعقتان كبيرتان وربع
• سكر: 3 ملاعق كبيرة
• حليب: نصف كوب (دافئ)

للتغليفة:

• سكر البودرة: نصف كوب
• زبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذابة)
• ماء دافئ: 2 ملعقة كبيرة

• الزيت النباتي: غزير (للقلي)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الحليب الدافئ مع السكر حتى يذوب السكر تماماً.
2. أضيفي الخميرة واخلطي ثم غطي المزيج واتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
3. انخلي الدقيق في وعاء كبير، وأضيفي الملح والبيكنج باودر، واخلطي المزيج.
4. أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا وخليط الخميرة والحليب والسكر واخلطي جيداً حتى تتكون عجينة لزجة. يمكنك إضافة الماء عند الحاجة.
5. ضعي العجين على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة.
6. غطي العجين واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.
7. اعجني العجينة لمدة دقيقتين ثم قطعيها إلى كرات.
8. مدي العجين على سطح مرشوش دقيق وقطعيه بقطاعات الدونات.
9. سخني الزيت في مقلاة ثم اقلي الدونات فيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
10. ضعي الدونات في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
11. اخلطي السكر والزبدة والماء جيداً ليصبح مثل الصوص وغمسي وجه الدونات المقلي فيه وقدميه.