المؤسسة السورية للمخابز تنجز أكثر من 100 مشروع تطويري لتعزيز الإنتاج وتحسين جودة الخبز

أعلنت المؤسسة السورية للمخابز عن تنفيذها لما يزيد عن 100 مشروع خلال النصف الأول من عام 2026، وذلك بهدف دعم وتأهيل المخابز العامة في مختلف المحافظات السورية. تأتي هذه المشاريع ضمن خطة استراتيجية طموحة تركز على تطوير البنية التحتية للمخابز، رفع طاقتها الإنتاجية، تحسين جودة رغيف الخبز، وتعزيز منظومة الأمن الغذائي في البلاد.

وفي تصريح لمراسل وكالة سانا، أوضح المدير العام للمؤسسة، محمد الصيادي، أن المشاريع شملت مجموعة واسعة من الأعمال، منها تركيب واستبدال خطوط الإنتاج، وإجراء عمليات صيانة وتأهيل شاملة للآلات والمعدات. كما تضمنت الخطة إنشاء مخابز جديدة مزودة بأحدث خطوط الإنتاج، بالإضافة إلى تزويد المخابز القائمة بمجموعات مولدات كهربائية وأنظمة طاقة شمسية لتوفير مصادر طاقة بديلة ومستدامة. ولم يقتصر التطوير على الجانب التقني، بل شمل أيضاً تأهيل صالات الإنتاج وصالات البيع والمرافق الخدمية لضمان بيئة عمل أفضل.

وأشار الصيادي إلى أن هذه المبادرات تساهم بشكل فعال في توسيع نطاق خدمات المخابز، خاصة في المناطق التي تضررت سابقاً، كما تسهم في خفض معدلات الأعطال وتكاليف الصيانة. ويعزز هذا التوجه الاعتماد على مصادر الطاقة المتجددة، ويعمل على إعادة تشغيل المخابز التي كانت متوقفة عن العمل، مما يضمن استمرارية إنتاج الخبز وتوفيره للمواطنين في كافة المحافظات.

وكشف مدير المؤسسة عن تفاصيل هامة تتعلق بإعادة تشغيل المنشآت، حيث دخل 38 مخبزاً الخدمة الفعلية خلال الربع الأول من العام الجاري. وقد توزعت هذه المخابز على محافظات دير الزور، ريف دمشق، درعا، حماة، حلب، الرقة، وإدلب. ويعكس هذا الإنجاز تسارع وتيرة العمل في إعادة تأهيل وتشغيل المنشآت المتوقفة، ويساهم بشكل مباشر في تعزيز القدرة الإنتاجية الإجمالية، وتحسين وصول مادة الخبز الأساسية إلى المواطنين في مختلف المناطق السورية.

وتؤكد المؤسسة السورية للمخابز على استمرارها في تنفيذ خطتها الرامية إلى إعادة تأهيل المخابز العامة المتضررة، ورفع كفاءة عمليات الإنتاج، وتحسين جودة الخبز المقدم للمواطنين، وضمان توافره بشكل دائم ومستمر.