إعادة تأهيل مخبز معرة مصرين في إدلب يعزز إنتاج الخبز ويحسن جودته بدعم دولي

افتتحت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في محافظة إدلب، اليوم الأحد، مخبز معرة مصرين الآلي بعد أن خضع لعملية إعادة تأهيل شاملة بدعم من برنامج الغذاء العالمي. يهدف هذا المشروع إلى تعزيز إنتاج الخبز، ورفع جودة الرغيف، وزيادة الطاقة الإنتاجية لتلبية احتياجات السكان المتزايدة.

شهد حفل الافتتاح حضوراً رسمياً وشعبياً، حيث حضره مدير المؤسسة السورية للمخابز محمد الصيادي، ومدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في إدلب ضياء العلي، بالإضافة إلى ممثلي الجهات الداعمة وفعاليات أهلية.

وفي تصريح لمراسل سانا، أكد نائب وزير الاقتصاد والصناعة ماهر الحسن أن إعادة تأهيل المخابز الحكومية تندرج ضمن خطة الوزارة الاستراتيجية لضمان توفير مادة الخبز بجودة عالية وبأسعار مدعومة. وأشار الحسن إلى الدور الهام للشراكة مع المنظمات الدولية في دعم قطاع المخابز وتخفيف الأعباء الاقتصادية عن المواطنين.

وأوضح الحسن أن عملية تأهيل المخبز تمت وفقاً لأحدث التطورات في قطاع المخابز، وشملت الجوانب الإنشائية والميكانيكية والصحية، مع التركيز على معايير سلامة الغذاء لضمان إنتاج صحي وعالي الجودة. وأثنى على الجهود الكبيرة التي بذلتها المؤسسة السورية للمخابز والمنظمات الداعمة، وعلى رأسها برنامج الغذاء العالمي، في إنجاز أعمال إعادة التأهيل.

من جانبه، أوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز بإدلب أحمد الداني أن المخبز سيؤمن مادة الخبز لنحو 60 إلى 70 ألف نسمة من أهالي منطقة معرة مصرين والريف المحيط بها، وذلك بعد رفع طاقته الإنتاجية لتصل إلى أكثر من 15 طناً يومياً. وأكد الداني استمرار العمل على صيانة وتشغيل المزيد من المخابز خلال الفترة القادمة.

يُذكر أن المؤسسة السورية للمخابز كانت قد أعادت في الحادي والعشرين من شهر حزيران الماضي تشغيل مخبز شهداء حيش الآلي في بلدة حيش بريف إدلب الجنوبي، بعد الانتهاء من إعادة تأهيله.