مع العودة إلى المدارس: كيف تؤثر البيئة المدرسية على سلوكيات الأطفال الغذائية؟

مع اقتراب موسم العودة إلى المدارس، تتجاوز تفاصيل غذاء الطفل حدود "اللانش بوكس" المدرسي لتشمل بيئة المقصف والفصول الدراسية. أوضحت اختصاصية التغذية العلاجية، الدكتورة نور قهوجي، في تصريحات لـ عنب بلدي، أن العوامل المحيطة بالطلاب داخل المدارس تلعب دورًا محوريًا في تشكيل عاداتهم الغذائية لسنوات طويلة.

وأشارت قهوجي إلى أن سيطرة الأطعمة غير الصحية والمقرمشات والمشروبات المحلاة على المقاصف المدرسية تجعل اتخاذ القرار الصحي أمرًا شاقًا على الأطفال، مؤكدة أن الخطر الحقيقي يكمن في تحول هذه الخيارات السريعة إلى نمط حياة يومي.

وتطرقت اختصاصية التغذية إلى العلاقة الوثيقة بين الفطور والتحصيل الدراسي، مبينة أن تخطي الوجبة الصباحية أو الاعتماد على أغذية فقيرة بالقيمة الغذائية يؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والتركيز لدى الطلاب، مشددة على أهمية الوجبات المتكاملة التي تحتوي على البروتينات والألياف.

كما حذرت من مخاطر سوء التغذية على النمو البدني، مشيرة إلى أن الاعتماد على السعرات الحرارية الفارغة قد يتسبب في زيادة الوزن مع وجود نقص حاد في الفيتامينات والمعادن الضرورية.

واختتمت قهوجي بالتأكيد على أهمية دمج الثقافة الغذائية في الأنشطة المدرسية وتعاون الأهل لتحويل المدرسة إلى بيئة تعزز الخيارات الصحية وتبني وعي الأجيال الجديدة بصحة أجسادهم.