تُعد وصفة باستا التونة الإيطالية خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة وشهية، حيث تتميز بنكهاتها الغنية وعبقها الأصيل الذي يرضي جميع الأذواق. يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة غداء خفيفة أو عشاء مميز للعائلة والأصدقاء.
يستغرق وقت الطهي لهذه الوصفة حوالي 30 دقيقة، وهي كافية لتحضير وجبة تكفي لشخصين.
مقادير باستا التونة الإيطالية:
- الباستا: 200 غم
- التونة: علبة (مصفّاة)
- الثوم: فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- صلصة طماطم: كوب (جاهزة)
- ريحان ناشف: نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح: حسب الرغبة
- فلفل أسود: حسب الرغبة
- الفلفل الأحمر الحار: رشّة (اختياري)
- جبن البارميزان: 2 ملعقة كبيرة (مبشور / للتزيين)
- أوراق الريحان: حسب الرغبة (طازجة / للتزيين)
طريقة تحضير باستا التونة الإيطالية:
- اسلقي الباستا في قدر من الماء المغلي المملح، مع اتباع تعليمات العبوة حتى تنضج تمامًا. بعد ذلك، صفّيها واحتفظي بكوب من ماء السلق جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم المهروس وقلّبيه لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته الزكية.
- أضيفي صلصة الطماطم وقلّبي المكونات لمدة دقيقتين.
- بعد ذلك، أضيفي التونة المصفاة، والريحان المجفف، والأوريغانو، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار (إذا رغبتِ).
- قلّبي جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل وتتجانس النكهات، واتركيها على النار لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
- أضيفي الباستا المسلوقة إلى الصلصة وقلّبيها جيدًا لتمتزج المكونات.
- إذا لاحظتِ أن الصلصة كثيفة جدًا، يمكنكِ إضافة القليل من ماء سلق الباستا المحتفظ به للحصول على قوام كريمي مثالي.
- ضعي الباستا الجاهزة في طبق التقديم، وزينيها بجبن البارميزان المبشور وأوراق الريحان الطازجة، ثم قدميها ساخنة فورًا.
المصدر: أخبار سوريا الوطن١ - مطبخ سيدتي
منوعات
منوعات
منوعات
منوعات