وصفة فطاير البيتزا السريعة: تحضير منزلي سهل ولذيذ في 60 دقيقة

تقدم هذه الوصفة طريقة مبسطة وسريعة لتحضير فطاير البيتزا الشهية في المنزل، لتكون بديلاً مثالياً للبيتزا التقليدية. تتميز هذه الفطائر بطعمها اللذيذ وقابليتها للتخصيص، حيث يمكن إضافة الحشوات المفضلة التي ترضي أذواق الأطفال والكبار على حد سواء.

تستغرق عملية الطهي 60 دقيقة فقط، وتكفي هذه الكمية لتقديم 6 أشخاص.

مقادير فطاير البيتزا السريعة

للحشوة:

• جبن موزاريلا: كوب (مبشور)
• فلفل رومي: نصف حبة (مقطع)
• زيتون أسود: ربع كوب (مقطع)
• سجق: نصف كوب (شرائح سجق أو أي حشوة بحسب الرغبة)

للعجينة:

• دقيق: 2 كوب
• الخميرة الفورية: ملعقة كبيرة
• سكر: ملعقة صغيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• ماء دافئ: نصف كوب
• الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
• صلصة البيتزا: نصف كوب (جاهزة)

طريقة تحضير فطاير البيتزا السريعة

1. في وعاء عميق، اخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيداً.
2. أضف الماء الدافئ والزيت إلى المكونات الجافة، ثم اعجن الخليط حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطِ العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لتختمر قليلاً ويتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق، افرد العجينة وقطّعها إلى دوائر صغيرة متساوية الحجم.
5. ادهن كل قطعة من العجين بصلصة البيتزا الجاهزة، ثم وزع الجبن والمكونات الأخرى المقطعة (مثل الفلفل الرومي والزيتون والسجق) فوقها.
6. صفِ الفطائر المحشوة في صينية الفرن، وادهنها بالقليل من الزيت لإضفاء لون ذهبي وقرمشة.
7. اخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
8. قدم فطاير البيتزا السريعة ساخنة واستمتع بها.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١ - مطبخ سيدتي