الحلى التركي البارد بالبسكويت: وصفة سهلة وكريمية لمناسباتك

يُعد الحلى التركي البارد بالبسكويت من الحلويات الشهية سهلة التحضير، التي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني. يشتهر هذا الحلى الأنيق في المطبخ التركي، ويُعتبر خياراً مثالياً للتقديم في العزائم والمناسبات الخاصة.

تتكون هذه الوصفة من طبقات متناغمة من الكريمة والبسكويت، ويمكن تزيينها بالفواكه المشكلة المتوفرة حسب الرغبة، مثل الموز أو الفراولة، لإضافة لمسة منعشة ومذاق مميز. يستغرق وقت التحضير حوالي 60 دقيقة، وتكفي الكمية لستة أشخاص.

مقادير الحلى التركي بالبسكويت:

• حليب: ليتر واحد
• سكر: كوب واحد
• نشاء: 3 ملاعق كبيرة
• دقيق: 2 ملعقة كبيرة
• بيض: 1 حبة
• فانيليا: ملعقة صغيرة
• قشطة: علبة واحدة (أو كريمة حلويات)
• بسكويت الشاي السادة: حسب الحاجة (مطحون)
• فواكه: حسب الرغبة (موز أو فراولة)

طريقة تحضير الحلى التركي بالبسكويت:

1. في قدر عميق، اخلط الحليب والسكر والنشاء والدقيق والبيض جيداً على البارد، قبل وضع القدر على النار.
2. ارفع القدر على نار متوسطة، واستمر في التحريك المتواصل حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوامه كريمياً.
3. أطفئ النار، ثم أضف الفانيليا والقشطة، وامزج المكونات جيداً حتى تتجانس. اترك الكريمة لتبرد قليلاً.
4. في كاسات التقديم، رتب طبقة من البسكويت المطحون، ثم فوقها طبقة من الكريمة المحضرة، تليها طبقة من الفواكه المقطعة.
5. كرر الطبقات بنفس الترتيب حتى تنتهي الكمية المتوفرة لديك.
6. أدخل الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لضمان تبريده وتماسكه بشكل جيد.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي