الوسم: المونة
تراجع تقاليد المونة في ريف طرطوس بسبب غلاء الأسعار وتدهور القدرة الشرائية
مع اقتراب فصل الشتاء، تشهد العديد من القرى في ريف طرطوس تراجعاً ملحوظاً في مظاهر "المونة"، التي كانت تمثل رمزاً...
زيت "الخريج": إرث الساحل السوري بنكهة الماضي وتقنيات تقليدية
عنب بلدي – شعبان شاميه يتميز السوريون بأساليب فريدة في تحضير المؤونة، التي تبدأ في أيلول وتستمر خلال تشرين الأول وتشرين...
أزمة غلاء الأسعار تضرب رأس العين وتل أبيض: المؤونة الشتوية حلم بعيد المنال
تواجه العائلات في مدينتي رأس العين وتل أبيض شمالي سوريا صعوبات معيشية متزايدة بسبب الارتفاع الحاد في أسعار المواد...
اللاذقية: أعباء المدارس والمونة ترهق الأسر مع غياب الدخل الثابت
صفاء سليمان ـ اللاذقية مع اقتراب موسم المدارس، يواجه سكان محافظة اللاذقية ضغوطاً مالية متزايدة نتيجة لتوقف الرواتب ونقص...
أيلول في سوريا: موسم المونة يحيي التراث العائلي وتقاليد الأجداد
دمشق-سانا: يحل شهر أيلول على سوريا حاملاً معه عبق التراث، حيث تنطلق فعاليات موسم المونة التقليدية، الموروثة جيلاً بعد...
المكدوس: طبق المونة السورية الذي لا يغيب عن الموائد رغم الظروف
يتصدر "المكدوس" مشهد المؤونة في شهري أيلول وتشرين من كل عام، كونه طبقًا أساسيًا في المطبخ السوري وبيوت المونة، مهما...
بين عناء التحضير وراحة الجاهز: ربات البيوت في حماة يتنافسن في إعداد المكدوس لموسم الشتاء
تشهد مدينة حماة في هذا الشهر نشاطاً مكثفاً من قبل ربات البيوت اللواتي ينهمكن في تحضير مؤونة الشتاء، وعلى رأسها المكدوس،...
أزمة غلاء المعيشة في إدلب تُعيق تحضير المونة الشتوية: المكدوس والمخللات تتقلص على موائد الأسر
مع قدوم موسم المونة، الذي تعتاد الأسر السورية استقباله في كل صيف لتحضير مؤونة الشتاء من المكدوس والمخللات والملوخية...
المونة في دير الزور: تراث يواجه تحديات الكهرباء والحرارة ويثير مخاوف الاندثار
تعتبر صناعة "المونة" الصيفية في دير الزور من العادات البارزة المتجذرة في المجتمع المحلي، خاصةً بين النساء اللاتي يرين...
من ريف حماة إلى موائدكم: نساء "ربعو" يتغلبن على الصعاب لإنتاج أجود الأطعمة المحلية
تواجه النساء العاملات في وحدة التصنيع الغذائي بقرية "ربعو" في ريف حماة الغربي تحديات كبيرة، أبرزها نقص الغاز الذي...
اشترك في نشرتنا البريدية للحصول على آخر الأخبار والتحديثات.