وصفة السحلب المنزلي: مشروب الشتاء الدافئ والشهي بخطوات بسيطة

يُعد السحلب من أبرز المشروبات الشتوية الدافئة التي تمنح الجسم الطاقة والدفء في الأجواء الباردة. يتميز هذا المشروب بنكهته الغنية وقوامه الكريمي الناعم، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. جرّبي معنا هذه الوصفة لتحضير السحلب واستمتعي بمذاقه الفريد.

وقت التحضير والكمية: يستغرق وقت الطهي 20 دقيقة، وتكفي هذه الكمية لـ 3 أشخاص.

مقادير السحلب المنزلي:

• حليب: 2 كوب
• النشاء: ملعقة كبيرة
• سحلب بودرة: ملعقة صغيرة
• سكر: 2 ملعقة صغيرة
• ماء الورد: ملعقة صغيرة
• القرفة: رشّة
• جوز الهند: رشّة

طريقة تحضير السحلب:

1. في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب مع النشا والسحلب البودرة على البارد. استمري في التحريك حتى يذوب النشا تماماً وتختفي أي تكتلات.
2. ضعي القدر على نار متوسطة، وابدئي بالتحريك الجيد والمستمر. أضيفي السكر وماء الورد مع مواصلة التحريك.
3. عندما يبدأ الخليط بالتماسك ويصبح قوامه كريمياً وناعماً، خفّفي النار واتركيه لمدة دقيقة إضافية مع التحريك المستمر لضمان القوام المثالي.
4. اسكبي السحلب الساخن في أكواب التقديم، وزيّنيه برشة من القرفة وجوز الهند حسب الرغبة، ثم قدميه فوراً للاستمتاع بمذاقه الشهي.

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي