بسكويت سهل ولذيذ: وصفة سريعة من مطبخ سيدتي لضيافة مميزة

اكتشفي طريقة تحضير حلى خفيف ولذيذ سينال إعجاب جميع أفراد العائلة والضيوف، وذلك باستخدام أقل المكونات المتوفرة. جربي وصفة البسكويت هذه في منزلكِ، مقدمة من مطبخ سيدتي، وقدميه كضيافة راقية ومميزة بجانب الشاي أو القهوة.

وقت التحضير والتقديم:

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• يكفي لـ: 5 أشخاص.

المكونات المطلوبة:

• الدقيق: كوب وثلاثة أرباع الكوب.
• السكر الناعم: كوب.
• البيض: 4 حبات.
• خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

1. ضعي البيض، الفانيليا، والسكر في وعاء العجانة، ثم اخفقي المزيج جيداً حتى يتجانس تماماً.
2. انقلي الوعاء إلى حمام مائي، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين لضمان ذوبان السكر بشكل كامل.
3. ارفعي الوعاء عن الحمام المائي وأعيديه إلى العجانة، ثم اخفقي المزيج على سرعة عالية حتى يتحول لونه إلى الأبيض ويصبح كثيفاً.
4. أضيفي الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض، واخلطي المكونات بلطف باستخدام سباتولا حتى يتجانس الخليط تماماً.
5. ضعي الخليط الجاهز في كيس الحلويات لتسهيل التشكيل.
6. شكّلي البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وفي هذه الأثناء، قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق فقط، أو حتى ينضج البسكويت ويصبح ذهبي اللون.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد قليلاً قبل التقديم بدرجة حرارة الغرفة.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١ - مطبخ سيدتي