الفاكهة كنز علاجي ووقائي: دليل شامل لدورها في مكافحة السرطان وتخفيف أعراض العلاج

يُعد النظام الغذائي الغني بالفاكهة والخضراوات أساسياً للصحة العامة، وتزداد أهميته بشكل خاص عند الخضوع لعلاج السرطان أو في سياق الوقاية منه. ورغم أن الدراسات لم تثبت بشكل قاطع قدرة أطعمة معينة على الوقاية المطلقة من السرطان، إلا أن هناك أنواعاً من الفاكهة تتمتع بخصائص مضادة للسرطان وقد تساهم في تقليل خطر الإصابة به، فضلاً عن دورها في التخفيف من الأعراض الجانبية للعلاج.

الفاكهة المثلى خلال مرحلة علاج السرطان

• لمواجهة الغثيان والتقيؤ: يُنصح بالفاكهة المعلبة والدراق وغيرها من الفاكهة الطرية.
• لمواجهة الإمساك: تُعد الفاكهة المجففة، والفاكهة النيئة، وعصير الخوخ خيارات مفيدة.
• لمواجهة الإسهال: يمكن تناول عصير الفاكهة والموز والتفاح.
• لمواجهة فقدان الشهية: الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، بما في ذلك الفاكهة المجففة، تساعد في هذه الحالة.
• لمواجهة تقرحات الفم: يُنصح بعصير التفاح والفاكهة المعلبة وصلصة التفاح.

الحمضيات ودورها الوقائي

قد تساهم الحمضيات مثل البرتقال والغريب فروت في الوقاية من بعض أنواع السرطان. فقد كشفت دراسة واسعة النطاق في اليابان أن الأشخاص الذين تناولوا الحمضيات أو عصائرها لمدة 3 أو 4 أيام في الأسبوع كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان مقارنة بمن تناولوها مرتين أو أقل أسبوعياً. وتشمل أنواع السرطان التي قد تساعد الحمضيات في الوقاية منها:

• سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون.
• سرطانات الجهاز التنفسي مثل سرطان الرئة.
• سرطان البنكرياس.
• سرطان البروستات.
• سرطان الثدي.
• سرطانات الرأس والعنق.
• الميلانوما.

التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان

أظهرت إحدى الدراسات وجود علاقة بين تناول التفاح وانخفاض خطر الإصابة بالسرطان. وقد تكون هذه العلاقة أقوى فيما يتعلق بسرطان الرئة، لكن التفاح قد يوفر حماية أيضاً ضد:

• سرطان الثدي.
• سرطان القولون.
• سرطانات أخرى في الجهاز الهضمي.

كما أشارت دراسات أخرى إلى أن تناول أنواع أخرى من الخضراوات البيضاء والفاكهة مثل الإجاص والفطر والبصل قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون.

الفاكهة الخضراء ومضادات الأكسدة

تساهم الفاكهة الخضراء مثل الكيوي والعنب الأخضر في الوقاية من سرطان القولون، وذلك لغناها بمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.

الفاكهة المجففة وفوائدها المتعددة

تُعد الفاكهة المجففة مثل الخوخ المجفف والزبيب خيارات صحية، ويساعد تناولها بانتظام على الحد من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، كما أنها قد تمنع تدهور حالة السرطان. وقد يساهم تناول 3 إلى 5 حصص من الفاكهة المجففة في الوقاية من:

• ثآليل القولون الحميدة التي يمكن أن تتحول إلى سرطانية.
• سرطان البروستات.
• الوفاة بسبب سرطان البنكرياس.
• سرطان المعدة.

الفاكهة الغنية بالكاروتين

تعتبر الفاكهة الغنية بالكاروتين، مثل الجزر وغيرها من الفاكهة البرتقالية بشكل عام، مصدراً غنياً بالألياف التي قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان والحفاظ على وزن صحي، وإن لم يكن مؤكداً ما إذا كانت لها ميزات مضادة للسرطان بشكل مباشر.

أخبار سوريا الوطن١-وكالات-النهار