وزارة الصحة تحذر من “طاعون الدجاج” وتصدر إرشادات وقائية بعد تسجيل إصابات

أصدرت وزارة الصحة، بالتنسيق مع وزارة الطوارئ وإدارة الكوارث، تحذيرًا صحيًا عاجلاً إثر تسجيل عدد من الإصابات بمرض "طاعون الدجاج" خلال الفترة الأخيرة. يأتي هذا التحذير لرفع مستوى الوعي العام حول المخاطر المحتملة للمرض.

وأوضحت الوزارة في بيانها أن انتقال هذا المرض إلى الإنسان يُعد حالة نادرة الحدوث، إلا أنه يشكل خطرًا مباشرًا على الأفراد الذين يتعاملون عن كثب مع الدواجن المصابة. ويشمل ذلك بشكل خاص الكوادر البيطرية والعاملين في قطاع تربية وإنتاج الدواجن، الذين يتطلب عملهم احتكاكًا مباشرًا بالطيور.

وفي إطار جهودها الوقائية، قدمت الوزارة مجموعة من الإرشادات الهامة التي يجب على المواطنين الالتزام بها عند شراء وتحضير الدواجن لضمان سلامتهم:

• الفحص الدقيق: يجب التأكد من سلامة الفروج قبل الشراء، وذلك بملاحظة اللون والرائحة والقوام، والتأكد من خلوه من أي علامات غير طبيعية.
• الطهي الجيد: يُمنع منعًا باتًا تناول البيض أو اللحوم النيئة. يجب التأكد من وصول درجة حرارة الطهي إلى 70 درجة مئوية أو أكثر، لضمان القضاء التام على أي مسببات للمرض قد تكون موجودة.
• النظافة والتعقيم: من الضروري غسل اليدين وأسطح التحضير باستمرار. كما يجب فصل أدوات تقطيع اللحوم النيئة عن باقي أدوات تحضير الأطعمة الأخرى لمنع التلوث الخلطي.

وفي سياق متصل، طمأنت وزارة الصحة المواطنين بأن دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء التابعة لوزارة الاقتصاد تقوم بجهود ميدانية مكثفة لمتابعة الأسواق وفحص عينات الدواجن واللحوم المعروضة للبيع، وذلك بهدف ضمان سلامة جميع المواد الغذائية المطروحة للاستهلاك العام.