السويداء-سانا: نجح مهندس ميكانيك من محافظة السويداء في تصميم مكثف للمخبز الآلي الأول بالمدينة، يمنع احتراق الخبز داخل بيت النار عند انقطاع التيار الكهربائي. المكثف يخزن الطاقة الميكانيكية اللازمة لإخراج الخبز من بيت النار في حالة انقطاع الكهرباء.
أوضح المهندس وائل عزام، مصمم المكثف، لمراسل سانا أن الجهاز يخزن الطاقة الميكانيكية لفترة كافية لإخراج الخبز من بيت النار عند انقطاع الكهرباء، مما يحمي الخبز من الاحتراق ويحافظ على سلامة التجهيزات، خاصة الحصيرة داخل بيت النار، بالإضافة إلى توفير الطاقة والدقيق.
وأضاف أن دارة المكثف تعمل بالتزامن مع تغذية المحرك الكهربائي بالطاقة لاكتساب الطاقة الميكانيكية المطلوبة. وعند توقف الكهرباء، يعوض المكثف القدرة اللازمة لاستمرار عمل حصيرة بيت النار، ويضمن إخراج جميع أرغفة الخبز.
وأشار المهندس عزام إلى أن التصميم يتميز بقدرته التشغيلية العالية أثناء إقلاع المحرك والتشغيل، وإمكانية تطويره وتبسيطه من حيث الحجم، بالإضافة إلى قلة الأعطال والصيانة. وقد تم تسهيل إنجاز التصميم من قبل إدارة المخابز.
من جانبه، أوضح مدير فرع المؤسسة السورية للمخابز بالسويداء، معين شلهوب، أنه تم تجريب المكثف وتقييمه من قبل لجنة مختصة من الإدارة العامة للمؤسسة، التي تعاونت لإنجاح التجربة واعتمادها في مخبز السويداء الآلي الأول باستطاعة نحو 4 حصان، مؤكداً أهمية تعميمها على المخابز الأخرى في المستقبل.
