قدم الدكتور باسل نجاتي، الاختصاصي في التغذية العلاجية، محاضرة تطوعية لنزلاء دار السعادة بدمشق من كبار السن، سلط خلالها الضوء على أهمية التغذية العلاجية في فصل الصيف لهذه الفئة العمرية.
ركزت المحاضرة على تعريف المسنين بأهمية التغذية النوعية المناسبة لأعمارهم، وشرح أهمية المكملات الغذائية ودواعي استعمالها، بالإضافة إلى المشكلات الغذائية والصحية التي تواجههم في فصل الصيف، مع تقديم النصائح للتغلب عليها.
على هامش المحاضرة، أوضح د. نجاتي في حديث لصحيفة "الحرية" أن الجسم في مرحلة الشيخوخة يحتاج إلى عناصر غذائية أكثر وسعرات حرارية أقل. وأشار إلى أن غالبية المسنين يعانون من أمراض مزمنة تتطلب تغييرًا جذريًا في نمطهم الغذائي، مثل السكري وضغط الدم وكسل الأمعاء.
وأضاف د. نجاتي أنه على الرغم من اشتراك المسنين في بعض الأمراض المزمنة، فإنه ينصح باختيار نظام غذائي صحي يتناسب مع رغباتهم وقدرات أجهزتهم الحيوية، مع ضرورة استشارة الطبيب المشرف على حالتهم الصحية.
وأشار إلى وجود إجماع في معظم الدراسات الإحصائية الغذائية، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، على أن أكثر الأطعمة ضررًا على المسنين هي المشروبات المحلاة بالسكر الصناعي والحلويات الدسمة والأطعمة عالية الدهون والخبز الأبيض، مؤكدًا على ضرورة التقليل منها أو استبدالها ببدائل صحية وتناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها المسن.
كما قام د. نجاتي بتعريف المسنين بالمكملات الغذائية، موضحًا أنها مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي تؤخذ على شكل كبسولات، ولكن بعد إجراء التحاليل واستشارة الطبيب لتجنب التداخلات الدوائية مع الأدوية المزمنة التي يتناولها المسن.
مكملات غذائية
أكد د. نجاتي أن كبار السن أكثر عرضة لنقص الفيتامينات والمعادن بسبب تراجع قدرة الجسم على امتصاص المغذيات مع التقدم في العمر، وأحيانًا بسبب فقدان الشهية أو صعوبة مضغ الطعام نتيجة لمشاكل اللثة وفقدان الأسنان.
وأشار إلى أن السبب الرئيسي لتناول المسنين للمكملات الغذائية هو عدم التزامهم بالحصص الغذائية الموصى بها، نتيجة لتراجع مستقبلات التذوق في اللسان.
ونوه نجاتي بأهم المكملات الغذائية، وهي
فيتامين "د" للحفاظ على سلامة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشتها، والكالسيوم الضروري لصحة المسن لمنع الكسور والحفاظ على تنظيم تقلصات العضلات وتجلط الدم وصحة الأسنان، وفيتامين ب12 لدعم الأعصاب ومحاربة الخرف (الزهايمر)، والأوميغا 3 لتقليل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب وتقليل التهاب المفاصل، وفيتامين "E" لتقوية المناعة والرؤية ومكافحة الأكسدة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان ومشاكل العين (التنكس البقعي)، والبوتاسيوم والمغنيزيوم والزنك وفيتامين "C" لتقوية المناعة ومنع العدوى، وحمض الفوليك ومكملات الألياف لتحسين الهضم وتقليل الإمساك.
نصائح
اختتم د. نجاتي المحاضرة بتوصية المسنين بضرورة شرب الماء باستمرار لتجنب الجفاف، حيث يحفز شرب السوائل في فصل الصيف التعرق ويعدل درجة حرارة الجسم. كما نصحهم بالابتعاد عن أشعة الشمس وقت الذروة، والتخفيف من المجهود العضلي، والالتزام بنظام غذائي متوازن وممارسة نشاط رياضي خفيف مثل اليوغا أو المشي.
اخبار سورية الوطن 2_وكالات _الحرية