أصبح خل التفاح، المصنوع من عصير التفاح المخمّر، مكملاً صحيًا شائعًا يوصي به الخبراء لفوائده العديدة على الجسم. تشير الدراسات إلى أن تناوله قبل النوم قد يوفر فوائد صحية مختلفة، تتراوح بين تحسين الهضم وتنظيم المزاج.
1. تحسين الهضم
يحتوي خل التفاح على البروبيوتيك الطبيعية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي عن طريق مكافحة البكتيريا الضارة وتشجيع نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء. يساعد ذلك على هضم الطعام والكربوهيدرات بشكل أفضل، ويقلل من الانتفاخ والغازات.
2. تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد خل التفاح على خفض مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء معدل إفراغ المعدة وتقليل تحويل الكربوهيدرات إلى سكر. أظهرت الدراسات أنه قد يكون فعالًا بشكل خاص للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وقد يساعد تناوله مع وجبة خفيفة قبل النوم على تقليل السكر أثناء الصيام.
3. دعم التحكم في الوزن
يعمل خل التفاح على كبح الشهية والشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساهم في تقليل تناول الطعام ليلاً. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا 3 ملاعق صغيرة يوميًا لمدة 12 أسبوعًا شهدوا انخفاضًا في الوزن ومؤشر كتلة الجسم (BMI) مقارنة بغيرهم.
4. خفض مستويات الكولسترول
تشير الأبحاث إلى أن خل التفاح يمكن أن يساهم في تقليل الكولسترول الضار LDL وزيادة الكولسترول الجيد HDL، خاصة لدى مرضى السكري، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
5. مكافحة البكتيريا الضارة
يحتوي خل التفاح على خصائص مضادة للبكتيريا، بما في ذلك المكورات العنقودية الذهبية والإشريكية القولونية. قد يساعد تناوله قبل النوم في الحد من نشاط هذه البكتيريا داخل الجسم.
6. خفض ضغط الدم المرتفع
يحتوي خل التفاح على حمض الأسيتيك الذي قد يساهم في تنظيم ضغط الدم، سواء الانقباضي أو الانبساطي، وفقًا لبعض الدراسات العلمية.
7. تحسين المزاج
أظهرت دراسة على طلاب جامعيين أن شرب خل التفاح بانتظام قد يساهم في تحسين المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب، مع مؤشرات بيولوجية تدل على توازن صحي للنفسية.
طريقة تناول خل التفاح قبل النوم
للاستفادة من فوائده، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- خفف ملعقة كبيرة من خل التفاح في كوب من الماء أو أي سائل آخر.
- اشربه قبل النوم بساعات قليلة لتهدئة المعدة.
- اكتفِ بحصة واحدة يوميًا.
- استمر في تناوله لمدة ثمانية أسابيع على الأقل لملاحظة النتائج.
نصائح لتجنب الآثار الجانبية
- تجنب شربه دون تخفيف، لأن حموضته قد تضر بالمعدة والأسنان.
- لا تتجاوز الجرعة اليومية الموصى بها.
- احرص على عدم ملامسة السائل للبشرة مباشرة لتجنب التهيج أو الحساسية.