البطاطس المحمرة الصحية: وصفة شهية وسهلة لمتبعي الحمية الغذائية

تُعد البطاطس من النشويات المتعددة الاستخدامات في المطبخ، حيث يمكن تحضيرها بطرق متنوعة مثل القلي أو السلق أو الشوي. ولمن يتبعون حمية غذائية، يُنصح بتناول البطاطس المسلوقة أو المشوية نظراً لمذاقها اللذيذ ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية. نقدم لكم هنا أسهل طريقة لإعداد طبق جانبي شهي وخفيف يناسب نظامكم الغذائي.

يستغرق وقت الطهي لهذه الوصفة حوالي 30 دقيقة، وهي كافية لتقديم 3 أشخاص.

مقادير البطاطس المحمرة للدايت:

• البطاطس: 4 حبات (مقطّعة إلى شرائح أو مكعبات سميكة)
• إكليل الجبل: ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
• الزعتر: نصف ملعقة صغيرة
• عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
• الملح: حسب الرغبة

طريقة تحضير البطاطس المحمرة للدايت:

1. سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية.
2. اغلي كمية مناسبة من الماء في قدر على حرارة متوسطة، ثم أطفئي النار.
3. أضيفي شرائح البطاطس إلى الماء المغلي، ثم نكّهيها بالملح، واتركيها منقوعة في الماء لمدة دقيقتين.
4. صفّي البطاطس جيداً من الماء وضعيها في وعاء.
5. في وعاء منفصل، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون وإكليل الجبل والزعتر والملح جيداً.
6. أضيفي مزيج التتبيلة إلى شرائح البطاطس وقلّبي المكونات حتى تتغطى البطاطس بالتتبيلة بشكل متجانس.
7. صُفّي البطاطس المتبّلة في صينية مخصصة للفرن.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج البطاطس وتكتسب لوناً ذهبياً.
9. أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي البطاطس ساخنة فوراً.

المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي