دراسة هارفارد تكشف: 19 نوعاً من الأطعمة الغنية بالماء سر ترطيب الجسم ومكافحة الجفاف

واشنطن-سانا: كشفت دراسة علمية حديثة أجرتها كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد الأمريكية (Harvard T.H. Chan School of Public Health) أن الحصول على السوائل اللازمة للجسم لا يقتصر على شرب الماء فحسب، بل إن الأطعمة الغنية بالماء تلعب دوراً محورياً في تلبية احتياجات الجسم اليومية من الترطيب. وتساهم هذه الأطعمة بشكل فعال في الحد من مخاطر الجفاف والآثار الصحية المترتبة عليه، مثل التعب والصداع وتشنجات العضلات واضطرابات ضغط الدم.

ووفقاً لما نقله موقع Healthline الصحي في تقريره الأخير استناداً إلى الدراسة، فإن الفواكه والخضراوات ومنتجات الألبان والشوربات تحتوي على نسب عالية من الماء، مما يعزز توازن السوائل داخل الجسم ويدعم وظائفه الحيوية. وإلى جانب دورها في الترطيب، تزود هذه الأطعمة الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية.

تتضمن أبرز الأطعمة الغنية بالماء التي أوصت بها الدراسة ما يلي:

• الفواكه: مثل البطيخ، الفراولة، الشمام، الخوخ، البرتقال، والغريب فروت.
• الخضراوات: مثل الخيار، الخس، الكوسا، الكرفس، الطماطم، الفليفلة، الملفوف، والقرنبيط.

تتراوح نسبة الماء في هذه الفواكه والخضراوات بين 90 و96 بالمئة، مما يجعلها مصدراً ممتازاً للترطيب.

كما تسهم منتجات الألبان مثل الحليب واللبن الطبيعي والجبن القريش في دعم ترطيب الجسم، نظراً لاحتوائها على نسب عالية من الماء بالإضافة إلى البروتين والمعادن الضرورية. وتُعد الشوربات والمرق أيضاً من المصادر المهمة للسوائل، حيث تعتمد في تركيبها الأساسي على الماء.

ويبرز ماء جوز الهند كمشروب طبيعي غني بالإلكتروليتات، التي تساعد على تعويض السوائل المفقودة، خاصة بعد ممارسة النشاط البدني، مما يعزز فعاليته في دعم الترطيب.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن تبني نظام غذائي غني بالأطعمة المحتوية على الماء، إلى جانب شرب كميات كافية من السوائل، يعد أمراً أساسياً للحفاظ على توازن الجسم والوقاية من مضاعفات الجفاف.