نصائح غذائية لمواجهة حر الصيف من اختصاصية تغذية في اللاذقية

اللاذقية-سانا: مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يصبح البحث عن حلول غذائية بسيطة وفعالة ضرورة للتخفيف من الشعور بالحرارة وتجنب الآثار السلبية لأشعة الشمس. الدكتورة زهوات منلا، اختصاصية التغذية الطبيعية، قدمت مجموعة من النصائح الغذائية والسلوكيات التي تهدف إلى تقليل تأثير الحرارة المرتفعة على الصحة العامة، خاصةً للفئات الأكثر عرضة للإجهاد الحراري.

أوضحت الدكتورة منلا أن فصل الصيف يمثل فرصة لتخزين المياه المعدنية الطبيعية الموجودة في الخضراوات داخل الجسم، مما يحسن نضارة البشرة ويعزز المناعة بتكلفة قليلة. نصحت بالإكثار من شرب الماء وتناول مشروبات طبيعية مثل "ديتوكس الخضار" والعصائر الخضراء، مثل عصير اليقطين الأخضر مع الخيار والبقدونس أو البقلة، وإضافة تفاحة خضراء، لما لها من فوائد في التبريد الداخلي وتقوية المناعة.

كما شددت على أهمية تقليل الأطعمة المطبوخة والتركيز على الأغذية النيئة مثل التبولة والسلطات، بالإضافة إلى الخضار المحموسة بزيت الزيتون التي تُؤكل باردة، واعتماد شوربة الخضار كوجبة مسائية خفيفة تُشرب باردة.

على صعيد السلوكيات اليومية، نصحت الدكتورة بتجنب المشي تحت أشعة الشمس المباشرة في وقت الظهيرة، واللجوء إلى الظل الطبيعي، وارتداء قبعة أو وشاح للرأس أو حمل مظلة شمسية، وممارسة رياضة المشي في الصباح الباكر أو قبل الغروب لتجنب الإجهاد الحراري.

أكدت الدكتورة منلا أن التأقلم مع حرارة الصيف لا يقتصر على التبريد الخارجي، بل يبدأ من الداخل، من خلال الابتعاد عن السكر المكرر الموجود في العصائر والبوظة والحلويات، لما له من تأثير عكسي على حرارة الجسم بعد استقلابه، على الرغم من الشعور المؤقت بالانتعاش الذي يمنحه.

ولأن شهر آب يتميز بطاقة غذائية فريدة، حيث يكتمل نضوج الفواكه والخضار التي تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية وتساعد في رفع المناعة، أشارت الدكتورة إلى ضرورة أن تكون حصة الخضار أكبر من الفاكهة، مع تجنب تناول الفاكهة ليلاً، لما لها من آثار سلبية على المفاصل والعظام والجهاز الهضمي.