الكركم: فوائد جمة وتحذيرات ضرورية لصحة أفضل

الكركم معروف منذ القدم بفوائده الصحية المتعددة، بما في ذلك دوره في تقليل الالتهابات وتعزيز الصحة العامة، وذلك بفضل مركب الكركمين النشط. ومع ذلك، ينصح الخبراء بضرورة الانتباه إلى بعض الاحتياطات الهامة قبل دمجه في الروتين اليومي، وفقًا لموقع «Verywell Health».

أفضل وقت لتناول الكركم

يفضل تناول الكركم أثناء أو بعد وجبة غنية بالدهون، حيث تساعد الدهون الجسم على امتصاص مركب الكركمين بشكل أفضل.

• الصباح: يمكن تقسيم الجرعات على مدار اليوم لتقليل بعض الآثار الجانبية المحتملة.
• وقت العشاء: الوجبات الغنية بالدهون تجعل امتصاص الكركم أكثر فعالية.
• قبل النوم: على الرغم من إمكانية تعزيز الاسترخاء، قد يسبب الكركم مشاكل هضمية تؤثر على جودة النوم.

تفاعلات الكركم مع الأدوية

قد يتداخل الكركم مع بعض الأدوية عند تناوله بكميات كبيرة، مما يستدعي الحذر:

• الأسبرين: يزيد احتمالية النزيف نتيجة تأثيراته المضادة للصفيحات.
• الإنسولين: قد يخفض مستويات السكر في الدم عبر تنظيم إفراز الإنسولين.
• لوسارتان: قد يبطئ الكركم من تكسير الدواء في الكبد، ما يؤدي إلى ارتفاع جرعاته في الجسم.

آثار جانبية محتملة

على الرغم من فوائده، قد يسبب الكركم بعض المشاكل الصحية الخطيرة:

• مشاكل المرارة: يمكن أن يؤدي الكركمين إلى زيادة ضغط المرارة، ما يفاقم مشاكل حصوات المرارة.
• الحساسية: الأشخاص الحساسون للأسبرين يجب أن يكونوا حذرين، حيث يحتوي الكركم على الساليسيلات.
• اضطرابات الجهاز الهضمي: مثل الغثيان، آلام البطن، والإسهال.

تداخل الكركم مع امتصاص العناصر الغذائية

قد يؤثر الكركم على امتصاص الحديد من بعض الأطعمة، بما في ذلك:

• البيض
• الفاصوليا
• اللحوم الحمراء
• الخضراوات الورقية
• الأسماك مثل التونة والسلمون
• الحبوب الكاملة

حالات قد تتطلب تجنب الكركم

ينصح الخبراء بتجنب مكملات الكركم في الحالات التالية:

• تناول أدوية معينة مثل مميعات الدم، مضادات الحموضة، أو أدوية السكري.
• الحمل أو الرضاعة: لا توجد دراسات كافية لتأكيد سلامة المكملات، لكن الكميات الطبيعية في الطعام آمنة عادةً.
• التسمم المعدني: أظهرت بعض الدراسات وجود تلوث بالكركم بالمعادن الثقيلة مثل الزرنيخ والرصاص والنيكل، ما يشكل خطراً على الأطفال، الحوامل، وأصحاب أمراض الكبد أو الكلى.

الكركم إضافة مفيدة للصحة، خصوصاً للوقاية من الالتهابات ودعم الجهاز المناعي، لكنه ليس آمناً للجميع. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتناوله ضمن الطعام، مع مراعاة الجرعات المناسبة، واستشارة الطبيب عند تناول أدوية معينة أو وجود حالات صحية خاصة.