يعتبر الدجاج المشوي بصوص الصويا والعسل مزيجًا فريدًا يجمع بين النكهات الحلوة والمالحة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لوجبات الغداء والعشاء. هذه الوصفة تقدم تجربة طهي ممتعة وسهلة، خاصة عند اتباع الخطوات بدقة.
وقت الطهي: 60 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير:
- دجاج: دجاجة كاملة
- العسل: كوب
- عصير البرتقال: ربع كوب
- الثوم: 4 فصوص (مفروم)
- صلصة الصويا (الصويا صوص): 5 ملاعق كبيرة
- الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مبشور)
- السمسم: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي العسل مع صلصة الصويا وعصير البرتقال جيدًا.
- أضيفي الثوم المفروم والزنجبيل المبشور إلى الخليط، وامزجيهم مرة أخرى.
- ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي، ثم أضيفي الخليط السابق. أغلقي الكيس بإحكام ورجّيه جيدًا لضمان تغطية الدجاج بالكامل. اتركيه لينقع لمدة 60 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 280 مئوية. أحضري صينية فرن وادهنيها بالزيت لمنع التصاق الدجاج.
- ضعي الدجاج وباقي الصوص في الصينية، وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- قومي بتقليب الدجاج على الجانبين حتى ينضج تمامًا. زيني الطبق بالسمسم حسب الرغبة وقدميه ساخنًا.
المصدر: أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي