#القيمة الغذائية
7 خبر مرتبط بهذا الوسم
صحةالفاكهة المجمدة والمجففة: بدائل غذائية غنية تحافظ على فوائد الطازجة
تؤكد الدراسات الحديثة أن الفاكهة المجمدة والمجففة تحتفظ بجزء كبير من القيمة الغذائية للفاكهة الطازجة، شريطة الانتباه لطرق المعالجة والتخزين وحجم الحصص المتناولة.
sana.sy|٢٤ آب ٢٠٢٦|4
صحةطرق الطهي الخاطئة تدمر قيمة طعامك الغذائية.. اكتشف البدائل الصحية
تكشف اختصاصية التغذية العلاجية، الدكتورة نور قهوجي، عن أن طرق الطهي الخاطئة قد تدمر القيمة الغذائية للطعام، بينما يمكن لأساليب صحية مثل الطهي بالبخار أو الشواء المعتدل أن تعزز امتصاص الجسم للمغذيات.
enabbaladi.net|٢ آب ٢٠٢٦|4
صحةالطعام المجمد: هل هو بطل غذائي أم ضحية مفاهيم خاطئة؟
تتفوق الأطعمة المجمدة أحيانًا في قيمتها الغذائية على نظيرتها الطازجة، حيث تُحفظ فور قطفها مما يحافظ على عناصرها الغذائية. وتُعد خيارًا عمليًا واقتصاديًا للأشخاص المشغولين، مع ضرورة الانتباه لمكونات المنتجات الجاهزة.
enabbaladi.net|١٢ تموز ٢٠٢٦|6
صحةالسبانخ: الطهي بالبخار يتصدر طرق الحفاظ على قيمتها الغذائية
يُعد الطهي على البخار الطريقة المثلى لتحضير السبانخ، حيث يساعد على الحفاظ على فيتاميناتها القابلة للذوبان في الماء ومعادنها الأساسية بشكل أفضل من السلق التقليدي، مما يضمن الاستفادة القصوى من قيمتها الغذائية.
syriahomenews|١٦ حزيران ٢٠٢٦|6
صحةدراسة حديثة تكشف: القيمة الصحية للكيوي تتفاوت بشكل كبير بين أصنافه المختلفة
كشفت دراسة علمية حديثة أن القيمة الغذائية والصحية لأصناف الكيوي تتفاوت بشكل كبير بناءً على اختلاف محتواها من المركبات النباتية ومضادات الأكسدة. وقد أظهرت الدراسة أن التنوع الوراثي يلعب دوراً محورياً في تحديد هذه الخصائص، مما يفتح آفاقاً لتطوير أصناف محسنة.
sana.sy|٢٥ أيار ٢٠٢٦|4
علوم وتكنلوجيادراسة سنغافورية رائدة: قشور فاكهة التنين تعزز القيمة الغذائية للخبز وتخفض مؤشره السكري
كشفت دراسة أجراها باحثون في الجامعة الوطنية في سنغافورة عن إمكانية استخدام مركبات مستخلصة من قشور فاكهة التنين الحمراء لتعزيز القيمة الغذائية للخبز، مما يزيد من خصائصه المضادة للأكسدة ويخفض مؤشره السكري.
sana.sy|٦ أيار ٢٠٢٦|5
اقتصادزيت الزيتون السوري البكر: كنز تاريخي وقيمة غذائية واقتصادية فريدة
تُسلط الشبكة النسائية السورية لزيت الزيتون الضوء على القيمة التاريخية والغذائية والاقتصادية لزيت الزيتون السوري البكر، مؤكدةً على كونه كنزًا صحيًا ومصدر دخل مهمًا، مع تفصيل العوامل التي تضمن جودته ومطابقته للمواصفات العالمية.
enabbaladi.net|١٥ نيسان ٢٠٢٦|6