شبكة أخبار سوريا والعالم/ يعتبر البصل، الذي ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، أحد أكثر الخضروات استخدامًا في الطهي على مستوى العالم. يتميز البصل بنكهته اللاذعة ورائحته الفريدة التي تضفي مذاقًا مميزًا على الأطباق المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، يشتهر البصل بفوائده الصحية المتعددة واستخداماته العلاجية التي تعود إلى القدم.
الفوائد الصحية للبصل
- مضاد للالتهابات: يحتوي البصل على مركبات الكبريت والفلافونويد التي تساهم في الحد من الالتهابات في الجسم.
- تعزيز المناعة: يزخر البصل بمضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة وتقوي جهاز المناعة.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يساعد البصل في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
- دعم صحة القلب: يساهم البصل في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي يحمي القلب من الأمراض.
- مضاد للبكتيريا: يتمتع البصل بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في مكافحة العدوى المختلفة.