السبت, 7 يونيو 2025 01:26 AM

الوسم: المطبخ

استمتع بعطلة عيد الأضحى في إسطنبول: دليل لأجمل التجارب السياحية
استمتع بعطلة عيد الأضحى في إسطنبول: دليل لأجمل التجارب السياحية

تعتبر تركيا واحدة من أبرز الوجهات السياحية العالمية التي تجذب ملايين الزوار سنويًا من مختلف أنحاء العالم، لما تتمتع...

من قلب المطبخ إلى بهجة العيد: بازار نسائي يعيد الأمل في مدينة التل
من قلب المطبخ إلى بهجة العيد: بازار نسائي يعيد الأمل في مدينة التل

في مدينة التل بريف دمشق، وعلى وقع تحضيرات عيد الأضحى، تحولت قاعة مغلقة في جمعية "إنعاش الفقير" إلى مساحة نابضة بالحياة...

الطرخون: "الخائن" المحبوب.. نكهة شامية أصيلة وكنز صحي دفين
الطرخون: "الخائن" المحبوب.. نكهة شامية أصيلة وكنز صحي دفين

في أسواق دمشق، يتردد نداء الباعة الطريف: "خاين يا طرخون!"، لكن هذه "الخيانة" ما هي إلا إشارة لقدرة الطرخون العجيبة على...

وزارة السياحة تركز على "الإتيكيت" في امتحانات الثانوية الفندقية المهنية
وزارة السياحة تركز على "الإتيكيت" في امتحانات الثانوية الفندقية المهنية

أعلنت مديرة الشؤون التعليمية في وزارة السياحة، هيام عجاوي، أن 880 طالباً وطالبة من طلاب الشهادة الثانوية المهنية...

قراعيب البصل: وصفة ساحلية بسيطة تصنع الحياة في ظل الظروف الصعبة
قراعيب البصل: وصفة ساحلية بسيطة تصنع الحياة في ظل الظروف الصعبة

في زوايا المطبخ الساحلي، وعلى نار هادئة فوقها مقلى فخار، تنضج أكلة قراعيب البصل، التراثية المتجذرة في ذاكرة الناس،...

بدء الامتحانات العملية للشهادة الثانوية الفندقية: مستقبل واعد ينتظر الخريجين

دمشق-سانا بدأت اليوم الامتحانات العملية لطلاب الشهادة الثانوية المهنية الفندقية لعام 2025، والتي ستستمر حتى الرابع من...

الشيف السوري يحصد الذهب ويتوج بكأس مهرجان الطهي في تركيا بعد فترة توقف
الشيف السوري يحصد الذهب ويتوج بكأس مهرجان الطهي في تركيا بعد فترة توقف

تألقت مؤسسة الشيف السوري في أول مشاركة لها بعد فترة توقف، حيث حصدت الميداليات الذهبية وكأس المهرجان في تركيا. وأوضح...

أسرار الفلافل المقرمش: وصفة منزلية ناجحة بنكهة الفول
أسرار الفلافل المقرمش: وصفة منزلية ناجحة بنكهة الفول

الفلافل المنزلي بالفول المقرمش الفلافل من أشهر الأطباق التقليدية الشعبية في المطبخ الشرقي، يتميز بقوامه المقرمش من...

من الزينة إلى التصدير: كيف تحول الأرضي شوكي إلى كنز اقتصادي وصحي في سوريا؟
من الزينة إلى التصدير: كيف تحول الأرضي شوكي إلى كنز اقتصادي وصحي في سوريا؟

بعد أن كانت زراعته مقتصرة على الزينة، تحول "الإنغنار" أو الأرضي الشوكي تدريجياً إلى نشاط زراعي واسع يساهم في تعزيز...

من دمشق إلى إسطنبول: السفارة الأمريكية تحتفي بشيف سورية تدعم ريادة اللاجئين في عالم الطهي
من دمشق إلى إسطنبول: السفارة الأمريكية تحتفي بشيف سورية تدعم ريادة اللاجئين في عالم الطهي

احتفت السفارة الأمريكية في دمشق باللاجئة السورية إنعام، خريجة برنامج الزائر الدولي القيادي IVLP، لإطلاقها مبادرة مبتكرة...