خطر السكر الخفي: لماذا يجب الانتباه إلى كمية السكر التي نتناولها؟
يستهلك الكثيرون كميات كبيرة من السكر دون إدراك، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل زيادة الوزن، والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. ولكن، كشفت دراسة حديثة نشرها موقع “EatingWell” عن أهمية الفواكه الكاملة قليلة السكر كخيار صحي للوقاية من هذه الأمراض.
الفواكه قليلة السكر: كنز غذائي لصحة أفضل
أكدت اختصاصية التغذية إريكا باريرا على أهمية مراقبة مرضى السكري وغيرهم لكمية السكر الطبيعي في الطعام، وتقليل تناول السكريات الطبيعية بما يتناسب مع احتياجاتهم اليومية من الكربوهيدرات، وفقًا لتوصيات الطبيب أو اختصاصي التغذية.
قائمة الفواكه قليلة السكر: من الأقل إلى الأعلى
- الليمون الحامض: يحتوي على 1-2 غرام من السكر لكل ثمرة، وغني بفيتامين C.
- الأفوكادو: تحتوي الثمرة الكاملة على غرام واحد فقط من السكر، وهي غنية بالألياف.
- توت العليق: يحتوي الكوب على 5 غرامات من السكر، مع سعرات حرارية منخفضة وألياف مفيدة.
- الكيوي: غني بالكاروتينات وفيتامين C، وتحتوي الثمرة الصغيرة على غرامين من الألياف.
- التوت الأسود: قليل السكر وغني بمضادات الأكسدة.
- الفراولة: تحتوي على 7 غرامات من السكر لكل كوب، وتجمع بين الألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم.
- البطيخ: يحتوي الكوب على أقل من 10 غرامات من السكر، وغني بالليكوبين.
- الغريب فروت: نصف حبة تحتوي على أقل من 11 غرامًا من السكر.
فواكه أخرى باعتدال السكر
- البابايا: تحتوي على 11 غرامًا من السكر لكل كوب، وغنية بحمض الفوليك.
- الشمام: يحتوي الكوب على 13 غرامًا من السكر، ويساعد على الترطيب.
- البرتقال: يحتوي على 12 غرامًا من السكر و3 غرامات من الألياف.
- الخوخ: تحتوي الثمرة على أقل من 13 غرامًا من السكر، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم وفيتامينات A وC.
لماذا يجب علينا ضبط استهلاك السكر؟
الإفراط في تناول السكر يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. يستهلك الكثيرون سكريات أكثر من الموصى به، حيث تصل الكميات إلى ثلاثة أضعاف الحد الأقصى الموصى به يوميًا من قبل جمعية القلب الأميركية، التي تحدد 6 ملاعق صغيرة (25 غرامًا) للنساء، و9 ملاعق صغيرة (36 غرامًا) للرجال.
ينصح خبراء الصحة بتقليل استهلاك السكر الأبيض واعتماد بدائل صحية مثل الفواكه الكاملة قليلة السكر للحفاظ على صحة أفضل والوقاية من الأمراض المزمنة.
باتباع نظام غذائي متوازن يتضمن فواكه قليلة السكر ومراقبة كمية السكر الكلية، يمكن للجميع المحافظة على صحتهم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بارتفاع السكر في الدم.
