أصابع الشوكولاتة بجوز الهند… حلوى بسيطة وأنيقة، مثالية لتقديمها كضيافة فاخرة أو للاستمتاع بها كتحلية شهية في أي وقت. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ولكنها تقدم لك طعماً لا يُنسى.
وقت الطهى: 60 دقيقة
يكفي ل: 5 أشخاص
المقادير:
- الشوكولاتة: 200 غم (خام داكنة)
- الزبدة: ملعقة كبيرة
- ملح: رشّة
- جوز الهند: نصف كوب (مبشور ناعم)
- جوز الهند: 100 غراماً (رقائق جوز الهند محمصة / للتزيين)
- الشوكولاتة البيضاء: نصف كوب (للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء مقاوم للحرارة موضوع فوق قدر به ماء يغلي على نار هادئة، ضعي الشوكولاتة الخام المقطعة والزبدة ورشة الملح.
- قلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ويصبح الخليط ناعماً ولامعاً، وتأكدي أن قاع الوعاء لا يلامس الماء، ثم ارفعي الوعاء عن الحمام المائي.
- أضيفي رقائق جوز الهند المبشور إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي جيداً حتى يتجانس الخليط ويتوزع جوز الهند بالتساوي.
- بطني صينية مستطيلة صغيرة بورق زبدة، وصبي خليط الشوكولاتة وجوز الهند في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً، وبعد التماسك، قطعيه إلى أصابع بالحجم الذي تفضلينه.
- بعد أن تتماسك الأصابع، يمكنك تزيينها برشة من رقائق جوز الهند المحمصة أو عمل خطوط بالشوكولاتة البيضاء المذوبة.
- قدمي أصابع الشوكولاتة بجوز الهند في طبق التقديم باردة.
