6 خبر مرتبط بهذا الوسم
صحةيؤكد خبراء علوم الأغذية أن زيت الزيتون، رغم قيمته الغذائية العالية، يتعرض للتلف مع مرور الوقت إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح. الأخطاء الشائعة مثل التعرض للحرارة والضوء والهواء تسرّع فساده وتؤثر على جودته وفوائده الصحية.
syriahomenews|١٤ تموز ٢٠٢٦|5
اقتصادبحث وزير الزراعة السوري مع السفير الإيطالي سبل تعزيز التعاون الزراعي ودعم الأمن الغذائي، بما في ذلك مشروع لتجهيز مخبر متخصص بزيت الزيتون في إدلب.
sana.sy|٦ تموز ٢٠٢٦|9
منوعاتتُقدم هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لتحضير صلصة حارة ومنعشة بقوام كثيف ونكهة متوازنة من الفلفل والأعشاب والثوم، مثالية لتقديمها مع المشويات والسندويشات. لا تحتاج الصلصة إلى طهي وتكفي لستة أشخاص.
syriahomenews|١٥ حزيران ٢٠٢٦|9
اقتصادتُظهر هذه الدراسة كيف تُسهم صادرات زيت الزيتون السوري، رغم كونها مصدر فخر ودخل، في استنزاف آلاف الأمتار المكعبة من المياه الجوفية، مما يفاقم أزمة المياه الحادة في البلاد ويحول النشاط الاقتصادي إلى عامل إضافي لاستنزاف الموارد المائية.
syriadirect|٢٦ شباط ٢٠٢٦|7
صحةيوضح خبراء أن تجمد زيت الزيتون عند درجات الحرارة المنخفضة ليس بالضرورة مؤشرًا قاطعًا على نقاوته أو جودته، حيث تؤثر عوامل متعددة مثل نوع الزيتون وطريقة العصر والغش الاحترافي على هذه الظاهرة الفيزيائية، ولا يمكن الاعتماد عليها كمعيار وحيد. كما أن التجمد الجزئي لا يدل بالضرورة على خلط الزيت، وتختلف نقطة التجمد باختلاف تركيب الزيتون وظروفه.
enabbaladi.net|٦ كانون الثاني ٢٠٢٦|121
سوريا محليتعاني أسواق زيت الزيتون في سوريا من ارتفاع حاد في الأسعار، يصل إلى مليون ونصف المليون ليرة لبعض الأنواع، بسبب ممارسات الاحتكار والغش التي تحرم غالبية المجتمع السوري من هذه المادة الأساسية، مما يستدعي تدخلاً حكومياً عاجلاً ووضع خطة شاملة لضبط السوق.
syriahomenews|٢٧ كانون الأول ٢٠٢٥|9