سلطة الكرنب بصلصة المايونيز... الكرنب (الملفوف) غني بفيتامين C وفيتامين K، مما يجعله مصدراً ممتازاً لمضادات الالتهابات ويساعد في تخفيف تورم الأنسجة. كما أنه يزود الجسم بالألياف التي تعزز الشعور بالشبع وتخفض مستويات الكوليسترول الضار وتقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
جرّبي معنا طريقة عمل سلطة الكرنب بخطوات سهلة ومقادير متوفرة لتزيين مائدتك.
وقت الطهي: 40 دقيقة
يكفي ل: 4 أشخاص
المقادير:
مقادير الصلصة:
- مايونيز: 2 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: رشة
باقي المكونات:
- كرنب: 3 أكواب (مفروم فرماً ناعماً)
- جزر: 2 حبة (مبشور)
- خس: 3 أوراق (مفروم فرماً ناعماً)
طريقة التحضير:
- لتحضير الصلصة: في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود حتى تمام التجانس.
- ضعي الكرنب والخس والجزر في وعاء عميق، ثم صبّي مزيج الصلصة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- انقلي سلطة الكرنب في طبق التقديم وقدميها باردة.
